22 LIVE COOKING: Falafeles

Falafels  &  Tahini Sos  &  Pieczony Kalafior  &  Salada Algarvia

Na ostatnich warsztatach królowały kotleciki z ciecierzycy i pieczony kalafior w towarzystwie sosu tahini i letniej sałatki z południa Portugalii. Falafels to popularne nie tylko w kuchni arabskiej kotleciki, które często zastępują wersje mięsne w barach serwujących kebab. Pieczony kalafior to klasyk w kuchni śródziemnomorskiej w której pieczone warzywa z dodatkiem ziół i różnych przypraw są bardzo popularne. Na koniec algarvia, czyli sałatka ze świeżych warzyw z oliwą i oregano, która nadała całemu obiadowi letniej świeżości.

 

PYSZNIE: Prosto, Naturalnie, Zdrowo!

r
FALAFELES arabskie kotleciki z ciecierzycy

To zdrowa alternatywa dla klasycznych kotletów z mięsa mielonego. Dodatek ziół i przypraw do odpowiednio przygotowanej ciecierzycy czyni z nich pyszne danie obiadowe. 

Najczęściej falafeles serwuje się z różnego rodzaju sosami, u nas sos tahini.

TAHINI SOS jogurtowo-sezamowy sos

Tahini sos to bardzo prosty w przygotowaniu sos z jogurtu greckiego, pasty tahini, czosnku i cytryny. Idealny jako dodatek do falafels jak i do pieczonego kalafiora. Pysznie, prosto i zdrowo!

PIECZONY KALAFIOR klasyczna potrawa śródziemnomorska

Śródziemnomorski pomysł na przygotowanie kalafiora. Oliwa z oliwek, suszone zioła, kalafior plus piekarnik i pyszny dodatek do obiadu gotowy.. palce lizać! Idealnie komponuje się z sosem tahini. 

ALGARVIA sałatka z południa Portugalii

To lekka sałatka ze świeżych warzyw z dodatkiem oliwy i oregano. Bardzo popularna na południu Portugalii w rejonie Algarve skąd pochodzi jej nazwa. Świetny dodatek do letniego obiadu. Prosto, naturalnie i zdrowo!

Dania przygotowane na warsztatach:

A tak prezentowały się dania przygotowane na warsztatach. Falafeles, kotleciki z ciecierzycy z sosem tahini, pieczony kalafior i salada algarvia..  pysznie.. kolorowo.. i zdrowo.. Wiele śródziemnomorskich inspiracji zarówno na danie główne jak i na przystawki czy przekąski.

Dziękuje za wspólne gotowanie i rodzinne degustowanie!

Napisz komentarz

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać na stronie Polityki Prywatności.